AftenMenu
Bar Menu
Marcona mandler
Gordal & Manzanilla oliven
Udvalg fra Pintxos montren
( skifter dagligt efter sæson & udvalg )
Foccacia brød m/ oliven olie
Restaurant & spisebar
Josefine østers pr. stk
Plato med Jamón Ibérico de Bellota Raza Ibérica
Grønt & Urter m/ rygeost & malt
Tuntatar style Costes Paris
Salat Nicoise m/ bonito Tun
Spansk Omelet m/ Iberico & Black Label caviar
Gambas al ajillo
MacKøster, stegt Foie gras m/figner & balsamico, Iberico
Hvidløgs brød de luxe (til hele bordet)
Okse Ribeye m/ Peber sauce style Mr. B
Serveret m/ fritter & Padrons
Stegt Helleflynder m/ stegt kål & sauce Beurre blanc m/ caviar & lakse rogn
Grillet Blæksprutte m/Romesco
Dessert, Ost & søde cocktails
Husets Oste – dansk / fransk / spansk
Baskisk cheesecake med Pedro Ximénez kirsebær
Primero Affogato
Snickers Dessert No 1
Chocolate Orange Cocktail
En silkeblød kombination af kaffelikør uden koffein, chokolade og appelsin med mælk/fløde
Mint Choc-Chip Cocktail
Blød mint og chokolade med koffeinfri kaffelikør og fløde
Salted Caramel Cocktail
Hjemmelavet Maldon salt karamellikør med koffeinfri kaffelikør & fløde
Aftenmenu – 3 retter
Tun tatar m/ salat & cress
*
Stegt Perlehøne bryst m/ ærter & asparges – urte blanquet sauce hertil små nye kartofler m/ løvstikke & malt
*
Baskisk cheesecake m/ jordbær & mynte
