FROKOSTMenu

A La carte FROKOST

Fredag og lørdag kl. 12 – 15

Gambas al Ajillo

185 kr

Spansk omelet med Ibérico & Caviar

245 kr

Sando Pluma, habanero mayo & myntechutney, salat & håndskårne fritter

245 kr

Tun-tatar a la Køster

195 kr

Grillet ost (paneer), sprød fladbrød (paratha), padron pebre & myntechutney

185 kr

Side orders

Padron pebre

60 kr

Håndskårne fritter & avocadomayo

75 kr

Primero grøn salat

65 kr

Dessert

Baskisk cheesecake med P.X. & kirsebær

100 kr

Rødvin & jordbærpuré, vaniljeis & mandelkage

125 kr

Primero Affogato

85 kr

Chokoladecoulant & avocadois (du kan også vælge vaniljeis)

100 kr

Fra den spanske bar

SnackS & Pintxos

Fredag og lørdag kl. 15 – 21.30

Muslinger i escabeche

120 kr

Gilda (Kantabrisk ansjos)

35 kr

Matrimonio & Ristede artiskokker (ansjos & boquerón)

55 kr

Gordal & Manzanilla oliven

45 kr

Marcona mandler

55 kr

Pintxo

35 kr

Mix Pintxo, 3 stk

100 kr

Josefine østers

55 kr

Østers slider med tartarsauce

95 kr

Chorizo i æblecider

65 kr

Jamón croquetas

50 kr

Murcisk salat, cherrytomater, bonito del norte, kogt æg, manzanilla oliven & syltede løg

95 kr

Divorcio, brioche-toast med matrimonio og knivmuslinger i chimichurri-smør

145 kr

Caviar Black Label (50 g) på hjemmebagt brioche-toast med flødeost & håndskårne fritter

1295 kr

Pan Tomaca med Bonito

95 kr

Pan Tomaca med Ibérico

125 kr

Skåret Jamón Ibérico

155 kr

Mix Ibérico tallerken (Morcon, Fuet & Jamón) & 18 mdr. lagret Manchego

165 kr

Ostetallerken: 18 mdr. lagret Manchego, semi-lagret Ibérico (50% ko, 25% får, 25% ged), Montbru buffalo & ged & Blå Bornholm røget

175 kr